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香草牛奶软糖
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作者：
大佩爱厨房
用料
香草牛奶软糖的做法步骤
步骤 1
除大杏仁以外的所有材料倒入不粘锅中，大火煮开，小火熬到120-125度（边熬边搅拌，防止糊底）快速倒入硅胶模具中，放入大杏仁（注意：这一步一定要速度快点儿，不然糖很容易冷却，就不好操作了）
步骤 2
自然放凉，冷却，脱模，包装
步骤 3
一份的量能做30个糖（用上图的模具）
香草牛奶软糖的小贴士
1，熬糖的温度要把控好，我每次都是熬123度，糖不软不硬，类似于旺仔牛奶糖🍬的硬度 2，熬汤的锅用稍微大一点儿的（我用的20cm的）因为里面含有淡奶油，锅太小会溢锅 3，模具要用硅胶模具，这样方便脱模 4，糖熬好倒入模具的时候速度一定要快！
菜谱创建时间：2020-01-22 11:09:47
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