奶香贝壳馒头

面包机内依次倒入牛奶面粉酵母，选和面功能，我的是15分钟。待其自然醒发至两倍大，手上抹点植物油把面倒出来，案板上柔匀，分成均匀的小剂子若干，擀成牛舌状，抹点油对折。

对折后拿勺子把儿或刀背，或者其它趁手的工具压几条印儿。

用手把另一头捏尖，整整型。

蒸笼里拍好队形，我用的剪好的油纸。二次发酵五六分钟。（家里室温24度，家里冷的话多几分钟）。

蒸18分钟，关火🔥，四五分钟后揭开蒸笼取出。