做底座，擀成直径大概10cm的圆饼，厚度大概0.5cm，想做大点都随意
摆好，做枣花馒头要眼疾手快，别让面皴了
揉一根面，大概1.5倍大拇指粗，如果馒头做的大，这个也要相应粗点
揉好后，中间位置划一刀，到不要划断，然后斜切
切完这个样子
如视频，捏起来，然后摆到底座上，每个底座摆六个，摆的不要太靠边，底座留个外圈
摆完这个样子
中间放三个枣，枣提前洗干净
再揉一段更细的，大概拇指粗，同样中间划一刀，然后如视频卷起来
拿双筷子蘸一下干面，以免粘。如视频中间夹在一起，不要夹歪了不好看，最后用刀在四个角各切一刀
摆到刚才的第一层上面，然后中间立个枣，如图四个位置再放四个枣，枣花馒头就做完啦
然后做抓钱手和面鱼
取一块面揉成如视频形状，中间饱满两端细。两端摁扁，用刀切出五个手指
如视频窝上去捏住就好了
取一块面揉成鱼的形状，捏出嘴巴，用刀切出尾巴再用筷子夹起来就有了鱼尾
那把干净梳子压出纹路
剪出鱼鳍
鱼鳍上压出纹路
鱼身上压出纹路
鱼尾上交叉压纹路
鱼嘴剪开，塞上点红枣碎，拿两个花椒当鱼眼，大功告成，有点麻烦，不如直接用个模具，哈哈哈
抓钱手和面鱼最后做，免得发大了，蒸出来没形状了。