家常东北爽口凉菜
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各位宝宝们，过年好！今天是猪年农历二十九，家家都开始准备年夜饭的材料，我预祝关注我的厨友们鼠年大吉！特此准备了这道我最爱的年夜饭必备菜，希望大家吃得开心！
家常凉菜，东北人过年必备。大鱼大肉吃腻了，吃点凉拌菜既爽口又解腻。年夜饭，所有的菜都可能会吃不完，但是凉菜绝对连底儿都不剩。
家常东北爽口凉菜的做法步骤
步骤 1
所有食材切丝备用，其中，豆芽需要焯水后立刻放入冷水中浸泡后捞出备用。
如果干豆腐是冻的，解冻后最好也焯水。焯水时间30秒。
粉丝要煮软后放入冷水中捞出备用。
步骤 2
大蒜切碎，玉米油烧热后放入花椒，趁着油温高，浇到大蒜碎上，把花椒捡出扔掉。
将所有食材切丝后放入盆里，加入所有调味料。
最重要的一步，拌菜要用手拌，戴上一次性手套，搅拌均匀后再拌五分钟，让调料和食材充分吸收。
开始享用吧！
菜谱创建时间：2020-01-23 15:48:27