主锅放入除油豆腐外的调料，5分钟/v/0.5速度
将油豆腐用开水浸泡，适当按压使其变软，然后挤干水份。
在两刀头之间插入蝴蝶棒后左转，将挤干泡软的油豆腐均匀放在蝴蝶棒两侧，5分钟/100度/反转小勺。
5秒/反转速度2，继续15分钟/98度/反转小勺，再继续3分钟/90度/反转小勺，最后再5秒/反转速度2