“鼠”你最幸福—萌萌福袋+老鼠馒头

6192人浏览 215人收藏 15人做过
今年过年有点特别,大大小小的聚会一律暂停,大家都宅在家里微信拜年~小朋友们原本的出行、娱乐计划通通取消,串门儿范围仅限自家的房间门,阳台门,客厅门,厨房门…其实也是蛮无聊的…于是顺着孩子们玩橡皮泥的爱好,玩玩面团,做个可爱的点心,还能讨个好彩头,深受大家喜爱~

用料

“鼠”你最幸福—萌萌福袋+老鼠馒头的做法步骤

步骤 1

称量好面粉,酵母,牛奶,糖和玉米油,倒入搅拌桶,慢速混合均匀并搅打至光滑。

步骤 2

馒头的面团比面包要硬一些,也不用出手套膜,很快就揉好了~

步骤 3

取一小团加入南瓜粉揉匀。

步骤 4

白面团按50克分割出8个,滚圆,改上保鲜膜或保鲜袋松弛,做福袋用;黄面团同样分割8小块备用。

步骤 5

松弛好的白面团擀成圆形,八等分划上印子,从中间切开,摆上豆沙馅。

展开全部
步骤 6
步骤 6

把切开的每小片两边对捏。

步骤 7

把八小片往中间聚拢。

步骤 8

用虎口捏出福袋的扎口处。

步骤 9

红曲粉+配方外的少量牛奶调成红颜料~

步骤 10

给福袋刷上红颜料。

步骤 11

黄面团搓成细条,拧成麻绳状,系在福袋上。

步骤 12

锅里加开水,醒发半小时。

步骤 13

醒发好后上开水锅,蒸约25分钟至熟,关火后立即开盖取出放凉。

步骤 14

剩余面团加芝麻酱揉匀,分割50克每个,剩下的少量做尾巴,松弛备用。我放得有点多,导致最后的成品颜色很老鼠🐭~

步骤 15

松弛好后把面团搓成水滴型,剪出两只耳朵,塞上两粒黑米做眼睛,再搓一条细细的尾巴粘上~

步骤 16

敲小朋友做的~简单可爱呢~

步骤 17

全部做好后同样放锅里醒发半小时后再蒸熟。

步骤 18

蒸好后老鼠们都长胖了好多😊

步骤 19

边角料还可以继续自由发挥~

“鼠”你最幸福—萌萌福袋+老鼠馒头的小贴士

蒸好后的馒头一次吃不完的话可以速冻起来,要吃的时候上开水锅蒸10分钟就好了😁

菜谱创建时间:2020-01-24 20:44:26
打开App收藏