准备好材料
用热水融化红糖，因为家里红糖不够用的片糖，红糖越多，蒸糕颜色越红
当水温降到35℃左右，加入酵母，搅拌均匀
加入面粉，搅拌均匀，全程要同一个方向搅拌哦
红枣切粒
加入
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。刚好我家做好饭，放入电饭煲切了电源，20分钟左右就发酵好了
发酵好后，搅拌一下，醒面
碟低刷一层油，再放入面糊
水开后，再上蒸架，中火蒸25分钟
注意，碟子越大，涨的弧度越小 如果用小一点的器具就会开个漂亮的花