鸡洗净，从里到外擦干
化身容嬷嬷，在鸡身上用牙签戳戳戳，容易进味
用调料给鸡从里到外按摩一遍。肚子里面也要涂。
我用的这款盐焗鸡粉，味道很好。凤球唛是很老牌的调味品厂家，番茄酱很靠谱。
葱丝姜片放入涂好调料的鸡肚子里
涂好调料的鸡，装入保鲜袋。腌制八小时以上。再着急也要至少两小时。
第二天把腌制好的鸡取出，悬挂两小时风干。这么做的好处是烤鸡的皮会是脆的。不会很水。（来不及的话就用风筒吹干）
先用锡纸包好 一、松下jk200蒸烤一体烤箱，烧烤烘焙模式预热200℃，放在烤网上烤40分钟； 二、打开锡纸，烤盘内铺圆葱，把鸡放入烤盘，盖上锡纸，预热200℃烤15分钟； 三、揭开锡纸，预热220℃烤5分钟，翻面再烤5分钟（这一步为了上色）
撕开吃更好吃。鸡肉很嫩，入味不柴，很香
烤箱烤的时间是大致温度，我用的松下jk200的蒸烤一体烤箱，中层。具体温度要看自家烤箱的脾气。但是按照这个步骤是没有问题的。