放置好刀头保护罩
之后把鸡爪放进去焯水10分/70度/小勺。
就这个哦，超级好用，不怕卡住刀头。TM5和TM6通用
煮好沥干，备用。之后把炒好水的鸡爪，加上茴香、桂皮、花椒、老姜、料酒，水（淹没鸡爪的水，用25分钟/90度/小勺煮。煮好了之后，沥干水清空主锅。
来做研制鸡爪酱汁，先打磨大蒜，5秒/速度5。喜欢多放，不喜欢少放。
之后把所有研制调味料全部放入主锅（具体什么看上面配料表）
加入凉开水
具体根据你密封罐子大小哦（我用的大乐扣盒子可以放下2斤鸡爪和半锅酱汁）
30秒速度3搅拌均匀
放盒子里酱汁倒进去
盖好放冰箱
我喜欢泡24小时，好好吃呦（如果觉得调味料比例不适合，可以自己调整，我觉得酸点好吃，可以把柠檬捏捏碎）
美善品专业顾问🙂