Q弹香浓的hello kitty奶酪棒

酸奶没入镜啊，之前用的是简爱，这次用的卡士，个人更喜欢简爱酸奶做的，感觉味道更浓一些，

吉利丁加凉水泡软，

奶油芝士40克（重量是一直叠加的，注意啊）

砂糖10克，

柠檬汁2克，

酸奶50克，

加一点盐，

隔水加热，搅拌至无颗粒（可以这样提起来像打鸡蛋一样打）

打到这种状态就可以了，

再拿个干净的盆子，倒入30克淡奶油隔水加热，

吉利丁片挤干水分，放入淡奶油里搅拌均匀，

将搅拌好的淡奶油和奶油芝士酱加到一起搅拌均匀，

过筛，

倒入模具，放入冰箱冷藏半个小时。