把白菜和胡萝卜切成小丁。豆腐切小块儿，起锅烧水，水烧开后煮豆腐，多煮一会儿，去一下豆腥味和嘌呤。
扇贝和牛肉切小碎末或者你的孩子能接受的大小，架超过，滴一两滴油，下扇贝和牛肉末炒熟后再下其他的配菜（不含紫菜）
炒的差不多了再锅里加水，煮一下再收汤，加入淀粉和紫菜往一个方向搅拌，汤汁收的差不多了就可以另起炉灶架锅煮面了。
面煮好了盛出来再把卤子浇上就OK了。如果追求口感的话可以把面条过一下冷水。我忘了过水了哈哈哈哈。