生日蛋糕

烤好一个戚风蛋糕，倒扣晾凉，脱模后平均切成三片

细砂糖加入到淡奶油中打发，细砂糖的用量是淡奶油的10％～12％，我用的是安佳淡奶油，比较硬，适合做蛋糕，此外还可以选择铁塔、蓝风车等，不建议选择雀巢和欧德宝淡奶油。

取一块蛋糕胚放在蛋糕底中心，依次抹上一层奶油，放一层水果丁，再放一层蛋糕胚，最上面不用加水果，把表面填满奶油然后抹均匀，如果不熟悉的可以做成一块一块的抹奶油的款式。（要颜色的在奶油打发好之后加入一滴即可）

把金箔、皇冠、插牌和水果（或者其他你想装饰的东西）加上去就可以啦～（建议加皇冠的就不要加水果啦）