美味的双色鸡蛋饼

备料展示

1.将蛋清蛋黄分离，分别放置在两个碗中。 2.将韭菜，胡萝卜，火腿肠切成碎末。

1.将火腿和胡萝卜放置于蛋清中。 2.将韭菜和一小点香葱放到蛋黄中。 3.配料完成后，进行搅拌。 4.在蛋清中撒入黑芝麻，在蛋黄糊中撒入白芝麻。

在电饼铛上刷油做准备。

1.在电饼铛中加入适量的油。 2.将蛋清摊到电饼铛上 3.当成型后进行翻面。

1.再次给电饼铛刷油。 2.将蛋黄摊到电饼铛上。 3.成型后翻面。

蛋黄饼成型出锅。

1.将蛋清的饼在锅内切碎。 2.将蛋黄的饼稍作卷起，之后切成条状。 3.将蛋清和蛋黄饼拼盘。

1.放两根酸菜 2.根据个人的口味加适量的酱油。

碎蛋饼完成后配上小菜和水果。 (如果胡萝卜丁有剩余可以放到粥中调营养粥。)