准备好所需材料，鸡蛋和黄油提前从冰箱拿出来放置常温，面粉和淀粉 泡打粉 小苏打 盐混合过筛；
将鸡蛋打入碗中，只取鸡蛋黄（蛋白不要），加入白糖搅拌至融化；
黄油打发至奶油状；
将蛋液与打发好的黄油翻拌均匀；
再加入混合后的面粉搅拌成面团；
将面团分成25克的小剂子，轻轻压扁会出现好看的裂纹，中间撒上黑芝麻用拇指按下去，刚好是十二个；
烤箱175度 25分钟，晾凉后会很酥脆。