所有材料大集合
奶酪，黄油，牛奶，在热水锅里隔水搅拌。
搅拌成如此细腻状
粉过筛，轻轻搅拌
担心搅拌不均匀，用打蛋器打了几下，看起来很细腻，放冰箱冷藏
蛋白和糖低速打，糖分几次加入，相信做过🍰的都知道怎么加。
挖起三分之一蛋白和面糊搅拌，之后全部倒入一起拌匀。
倒数第二层放上盛水的盘子，刚好八杯放架子上。
成品图
我是大烤箱，刚开始上层150℃，下层也150℃，40分钟，烤了12分钟裂开了大口子，赶紧上层调到120℃，把架子放到倒数第二层，时间减少15分钟。吃了一杯还不错。下次再试试。