space坚果芋泥奶油蛋糕的做法

坚果芋泥奶油蛋糕

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作者: 悟飯Fun
space悟飯Fun
这是今年疫情期间给自己做的生日蛋糕 Weibo :悟饭Kuma 里有视频 感兴趣可以去看看制作视频

用料

坚果芋泥奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1
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蛋黄,牛奶,玉米油混入搅拌

步骤 2
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倒入芝麻粉随意加少许(没有可省略)

步骤 3
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Z字型搅拌后低筋面粉加玉米淀粉过筛混入搅拌

步骤 4
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3个蛋白将27克糖分3次打发

步骤 5
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取1/3蛋白混入

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混入拌匀后再倒入蛋白霜翻转搅拌

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入6寸磨具后从高处轻轻往下放震荡出气泡。放入烤箱 145度55分钟

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模后切开

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150克蒸熟的芋头加20克玉米油10克糖小火搅拌成泥(中途如果不成泥可以继续适量加油)

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

250克奶油加25克糖打发成干性奶油

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰啦

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹奶油,不专业没办法抹平没关系,我觉得随意一点更好看

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白上喜欢的坚果

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厚厚的芋泥很棒

步骤 15

补充一下这是6寸的方子,另还有小伙伴建议加奶油和黄油一起搅拌芋泥会更好吃

菜谱创建时间:2020-01-28 15:34:32
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