牛油果虾仁沙拉

半个牛油果切片贴着沙拉碗放一圈，生菜洗干净垫底。

鸡蛋、虾仁煮熟放到蔬菜底上。

红扁豆碳水很低也非常好熟，水开煮12～15分钟即可。 15g红扁豆只有不到4g碳水。

油、醋、盐放到小瓶子里盖紧瓶子盖，用力摇匀。 不习惯橄榄油味道的可以用MCT油或者紫苏油，醋我用的是芬妮摩德纳香脂醋。