里脊肉切片儿/丝放入生粉、食用油，生抽腌制15分钟，木耳温水泡发，黄花菜温水泡，黄瓜胡萝卜切菱形块，鸡蛋放盐调成蛋液，拍蒜切几下。 锅底放油炒肉，盛出。炒鸡蛋，盛出。爆香蒜粒，放胡萝卜翻炒几下放其他蔬菜及肉鸡蛋，继续炒，放生抽，白糖，盐。 最后放水淀粉，出锅。
出锅。