炒糖色，建议根据鸡肉量增减糖(这次放多了有点甜)
鸡肉炒制金黄，下入生姜和小米辣
炒至10分钟加入香菇，倒入料酒等配料
加温水(根据锅子深浅，自行调节水量）大火煮7-12分钟，放入土豆，在煮5-8分钟。
出锅前，加入青椒翻炒3分钟，出锅啦。