鸡蛋打散加鸡蛋的三分之一的水
准备干面粉
带鱼放姜醋去腥，其他调料根据自己口味放，带鱼不吸盐，所以一定要少放
把腌好的带鱼均匀的裹上干面粉
然后放入蛋液中裹上蛋液
裹好蛋液上锅煎吧，平底锅放油末过鱼厚度的一半即可，也可以用其他锅多放油炸，都差不多，煎至两面金黄出锅
煎好的带鱼完整不易碎
此时正是在家躺着为国家做贡献的时候，希望疫情早日褪去