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记录爸爸做的炖甲鱼
1.8万人浏览 219人收藏 1人做过
作者：
锦鲤沽沽
用料
记录爸爸做的炖甲鱼的做法步骤
步骤 1
材料备好
步骤 2
热锅放油
步骤 3
炸肥肉，边缘半焦
步骤 4
依次放入生姜，桂皮，草果，辣椒
步骤 5
放入甲鱼肉，壳放一边备用
步骤 6
白醋去腥味
步骤 7
白醋蒸发后放料酒
步骤 8
翻炒后放入十三香
步骤 9
加盐
步骤 10
生抽
步骤 11
把甲鱼壳儿放进去，盖在最下面
步骤 12
加开水，没过肉
步骤 13
鸡精
步骤 14
两小勺白糖提味
步骤 15
过水后的胡萝卜铺锅底
步骤 16
可以尝一下咸淡
步骤 17
小火慢炖
步骤 18
最后加点大蒜果，大蒜叶跟辣椒
菜谱创建时间：2020-01-29 12:31:00
