琵琶腿这是我提前处理好的，去骨用奥尔良腌料腌制的
锅底来点油煎制两面金黄
琵琶腿取出 把茄子翻炒五分钟把煎好琵琶腿放入
我用的啤酒（清水也可以）刚刚与琵琶腿平行大火炖十分钟
西蓝花切小朵
另取锅 冷水 加盐 几点油过水（成翠绿色）
那边已经炖熟把西蓝花摆在锅边或是盘边就可以了，出锅撒芝麻 小米辣 香菜 小葱都可以😂
简单易操作