银耳提前泡发，泡开后把根部去掉，用手撕成小朵，其它食材泡一下洗干净准备好，如图。嗯对了，还有没入镜的姜片。
所有食材放入砂锅，加水适量，可以没过食材，也可以稍微欠点，因为我这个呢是放了两个大梨，它自身会有好多水分出来，可以少放些水。
大火烧开后转小火半个小时左右关火，煮到银耳软软棉棉的，莲子百合梨也都很粉糯了即可，自然清甜润肺，口感也蛮过瘾✌️