妈妈牌红薯炸糕

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作者: 鸡蛋精灵
特殊时期过春节,我妈在家把能做的家务都做了😂说反正闲着也没事,就蒸了红薯做了炸糕,要求我帮她拍照记录下来😂做法很简单,用料用量都是妈妈的经验😸可以按喜好调整~

用料

妈妈牌红薯炸糕的做法步骤

步骤 1

蒸红薯,大火蒸熟至软烂就好啦。在家可以多蒸些,直接吃也很好哒~

步骤 2

揉面团,先把热呼呼的红薯用勺子压碎,然后加入面粉,揉成一个软软的可以捏形状的大面团就好啦。喜欢吃甜的,可以再放些糖。

步骤 3

拍面团,用手拽一小块儿,放在手心里做成圆的炸糕形状。

步骤 4

热锅烧油,开始炸,糕饼颜色变成诱人的黄色并且飘在油上就好啦。

步骤 5

捞出开吃🎃可以先放在吸油纸上吸下油。趁热吃口感比较焦脆,放凉之后很软糯。

菜谱创建时间:2020-01-29 18:25:25
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