拔萝卜清洗干净，切成方便夹又容易熟的形状。我是一切四瓣，再切片。
放上葱蒜八角，食用油（我用的是花生油，我们吃这个油香），面酱（稍微多点，因为不放盐，用面酱的咸就够了。若是老面酱就别太多） 我个人觉着加点海鲜味道会更好吃。我一次无意加的鱿鱼丝，发现味道非常不错。以后就会做的时候加上。当然不加也行。小时候吃都是不加的。
放在泥碗里大火蒸熟就好了。吃之前搅拌均匀就成。是不是超级简单？ 我们老家这块喜欢用老泥碗蒸咸菜吃。尤其是蒸馒头的时候，蒸一碗咸菜，或者是肉，很下饭，也好吃。这种泥碗市面不多了，还挺贵的，这都破了还六块一个呢。好在就是为了蒸着用，破点还更有味道。😺