准备好材料。
把油皮的所有材料倒入碗里，逐步加入适量清水拌均匀。
揉成光滑的面团。
用保鲜袋装起来醒发半小时。
油酥的所有材料也倒入碗里拌均匀。
揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发半小时。
紫薯泥加入适量炼奶拌匀后平均分成25克的丸子揉圆待用。
把醒发好的油皮和油酥各平均分成8个丸子揉圆。
取一个油皮擀开成圆形，中间放入一个油酥。
像包包子一样包起来捏紧封口。
如图包好所有的油酥。
将包好油酥的面团压扁擀开长舌状。
反过来从上往下卷起来。
全部卷好盖保鲜膜醒发15分钟。
再次擀开长舌状。
卷起来。
卷好盖上保鲜膜醒发15分钟。
两边都往中间折一下压扁。
擀开成圆形。
包入紫薯丸子。
捏紧封口反过来。
压扁擀开圆形。
用刀子对称割六刀割出六片花瓣。
在每一片花瓣表面上再轻轻割两小刀。
把每一瓣花瓣再往中间捏紧，捏出花朵造型。
摆入烤盘。
中间刷一层蛋液。
撒上适量的芝麻，烤箱预热下层180度，上层170度。
放入烤箱中层烤30分钟左右，大约10分钟后盖锡纸。
取出放晾网上凉透。
又香又酥又好看还好吃😋，是不是很🈶️春天的感觉呢💕
1、天气干燥，全程都要盖保鲜膜保湿，以免面团太干了不好操作。 2、紫薯馅料可换成自己喜欢的馅料。 3、要保持漂亮的颜色记得必须要加盖锡纸哦！ 4、烘烤的时间和温度视自家烤箱的习性稍做调整。