萝卜洗干净，不用削皮
一条萝卜切成4条
切成这样的，就是2刀不切断，第3刀切断
全部切好后，用5克食盐腌制，腌制出水分，大概腌制一小时
腌制萝卜的时候，我们把小米辣、姜、蒜都切好
把白醋、生抽、白糖、姜、蒜、小米辣全部混合均匀，再加入100克凉白开混合
萝卜已经腌制出水分了，把多余水分倒掉，在用凉白开冲洗一下
装入干净的玻璃密封罐里
把刚才混合的醋倒进去
就这样，盖好盖子，常温放，第二天就能吃了
太好吃了
没啥技巧，简单快手