西葫芦切段儿，心儿挖成圆锥状 段儿的高度要低于电饼铛的高度
胡萝卜、芹菜、金针菇切细丁儿
打一个鸡蛋
加入面粉和所有调料
搅拌均匀
电饼铛预热，放少量油 放入西葫芦圈，灌上汁儿
随时观察，上色即可 段儿的高度高了就会胡。。。
芹菜、胡萝卜切丝
插在上面，嚯嚯