准备葱白和生姜少许。
生姜切成丝，葱白切成小块。
准备肉泥：选取五花肉剁成末，可以机器搅拌也可以手动剁成末，给孩子和老人的，可以细一些。
加入配料，少许鸡精+生抽，顺着一个方向搅拌。
再加入少许白糖，为了增加肉的鲜度。
再加上一颗鸡蛋。
搅拌之后再加入少许凉水，水量不需要太多，要不然影响成型。
上锅蒸
大火，15-20分钟，根据实际情况可以在中途开锅搅拌一下。
当当当，好啦！