肉➕葱➕蚝油➕十三香➕鸡蛋➕盐，开始搅拌上劲儿！
盘好馅料，开始准备藕。
哈哈～刀工还可以吧🤪🤪大概3毫米吧，切的要均匀哈！我喜欢全部切开，我看有的喜欢不切断，我觉得全切开成片塞肉方便。
看是不是？这样把肉给铺匀了就好啦！
这样肉会很匀称，裹面的时候也方便。
用了两个这么大的藕。
做了这么多！填完肉就开始做面糊了哈！
鸡蛋➕面➕泡打粉，加水搅拌均均！比酸奶稍微稀一点就可以！也可以不加泡打粉哈，加了可以让藕夹看着胖乎乎的饱满😋😋！自己可以稍微加点盐，我没加，因为有沾料！清淡饮食，健康饮食哈！虽然油炸的，哈哈！
将藕夹放到面糊里，沥一下面糊，免得太厚重了！
油温不要太高，大概五六成热，筷子放进去周边有小气泡就可以！
炸成金黄色就可以捞出来了！
有食欲吧😍
配上我最爱的泰式辣酱，真的酸甜辣口的🤪
藕夹炸好后可以撒椒盐，可以沾酱，喜欢啥味道都可以哈，看大家爱好！😚😚放凉后冷藏，炖砂锅的时候放上几个，哎呀～太好吃啦😋！写到这，我还有两个菜谱没写完，已经码了4啦🤩🤩眼睛都花啦…明天继续啦！如果喜欢记得关注哦！