所有材料放一起，搅出手套膜
一发，现在天冷了，醒发箱设置28度，湿度85，大概要接近一个半小时能发到两倍大
发酵好的面团排气，分割三份，滚圆，醒大约15分钟
一次擀卷后醒10分钟进行二次擀卷，放入模具，二发
二发醒发箱温度35，湿度80，大约50分钟，换烤箱发酵（中下层），同样35度，在烤箱里放一杯热水制造湿度，发40分钟，九分满
二发结束烤箱设置下火155，上火160，吐司盒放烤箱最下层，烤20分钟，下火调至160度，继续烤20分钟，中间注意表面上色满意加盖锡纸
烤好取出，侧摔放网架晾至低于手温封袋保存
在一个月黑风高的夜晚，时钟指向十点三十分，我鸟悄的下楼，跟邻居接头，接头暗号是：热乎的白吐司🤪
又创新高度😎
邻居后来反馈说巨好吃，有多好吃你们试试吧，记得交作业哈🤓