香喷喷的自制锅盔

1、250克面粉、3克盐、2克酵母、120克水、20克油，混合揉成面团，刷一层油放置20分钟。

2、醒好的面团分成等量的小面团，再刷一层油，继续放置20分钟。

3、调肉馅：猪肉馅、小葱末、盐、胡椒、鸡精、油。

4、面团撑开，包入肉馅，封口。刷一层油放置5分钟。同时烤箱200度预热。

5、将面团放在油纸上，手沾满油整形成薄饼，撒上芝麻。