热锅凉油
我这次用的肉有点瘦,提前用淀粉拌了一下,会嫩一些。热锅炒肉至变色
加入洋葱炒至变软
加水
下入半块咖喱
加入土豆和胡萝卜,如果是牛肉可以先炖一会,再加土豆
小火炖半小时,收汤出锅
土豆煮到有圆角的时候就OK了,吃到嘴里完全不用咬,舌头往上顶一下就化开了,咖喱和土豆的味道在嘴里蔓延开,一定是需要添饭的
一定要配米饭~