将材料一中的调料放入锅中倒入清水，冷水放入鸡腿或鸡翅，开锅后煮7分钟，去除血水，捞出过冷水备用。
煮鸡翅血水时可准备调料二
盆中放入2克盐。
放入生抽13克，老抽8克，料酒15克
放入可乐300克
加入清水100克，混合均匀。
不粘锅中倒入20克油，将鸡翅或鸡腿煎至两面金黄色。
将混合好的调料二倒入锅中，大火烧开后转中小火，炖煮25分钟
大火收汁，撒上适量白芝麻装盘即可。
提示： 1、一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。 2、煎鸡翅或鸡腿时请采用不粘锅。