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葱卷
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作者：
南南-妈妈
用料
葱卷的做法步骤
步骤 1
葱洗干净，用纸巾擦干，切小段，越小越好，也可以用食物处理器小碗切
步骤 2
主锅加300克面粉，3克酵母，3克盐，10克油，设置烘焙/大号和面钩，4分钟/速度10，进行揉面
步骤 3
揉好后用手揉成圆圆，包上保鲜膜静置10分钟
步骤 4
把面团擀成2毫米左右厚度的长方形，表面撒上油抹匀，再撒盐摸匀，最后撒葱花
步骤 5
把面皮卷成起来，去头去尾
步骤 6
再把中间的面团切成2厘米宽度的剂子
步骤 7
两个面团叠加在一起
步骤 8
拿一个筷子放在面团中间一压
步骤 9
一头一尾捏合在一起就好啦
步骤 10
放在特大号蒸锅里发酵至松软即可（没有油纸垫，可以涂抹一层油，可防止粘着）
步骤 11
发酵好的状态是这样软软的
步骤 12
主锅里面加刚烧开的热水，烹饪/特大号蒸锅/18分钟/120度
步骤 13
哇哦，可以品尝了
步骤 14
碧绿的葱，看着很有食欲哦
步骤 15
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菜谱创建时间：2020-01-31 23:46:34
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