牛奶🥛➕低筋面粉小火🔥加热至浓稠➕隔水加热融化的黑巧克力🍫➕蛋黄一个☝️➕盐一小撮🤏打蛋器搅拌均匀。 蛋清分3次➕糖打发至有竖立小尖角。 打发蛋白和巧克力糊赢刮刀轻轻翻拌均匀。
烤碗内涂上黄油🧈倒入步骤一的舒芙蕾糊糊，烤箱180度15min，done！
具体的温度和时间要看自己烤箱的脾气了，不过大差不差啦，我拍的照片已经有点塌了，刚出炉的更高哦！
热喷喷，浓郁轻盈！