四川风味蒸肉粉

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粉蒸肉的米粉,自己做其实很简单,现打现用,比超市里的蒸肉米粉香太多了。 食谱的分量够做1公斤肉。用不完的用袋子密封,冷藏,想做的时候随时用。

用料

四川风味蒸肉粉的做法步骤

步骤 1

所有的材料平铺在烤盘里

步骤 2

放入烤箱,120度烤15分钟,转160度烤10分钟,再调高到200度烤3-5分钟。

步骤 3

烤到米粒表面微微发黄

步骤 4

冷却后,放入料理机打磨。 小美设置10秒/速度9,喜欢颗粒感用速度7-8,时间根据状态加10秒左右。 其他料理机参考使用说明书。

步骤 5

停机后看状态,喜欢更细的加5秒。

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步骤 6
步骤 6

图片是10秒速度9的状态。 打开盖子就闻到香。分量可以加倍做,密封放冰箱,想吃随时做。

菜谱创建时间:2020-02-01 15:39:12
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