一整只鸡腿把皮去掉，去骨，把肉切小块。 土豆切块 香菇洗干净，去根，切小块，锅里水烧热，下香菇煮几分钟，捞出备用。 切点葱花、蒜末、姜片，准备一块大料
炒锅倒油，油热后放入葱花蒜末姜片一点十三香和一块大料炒香。 然后放入鸡腿肉炒，加一点白醋或者料酒去腥，炒到鸡肉变白，加入生抽和一丁点白糖。炒匀后加入土豆翻炒，炒一会加水，然后放入香菇，大火烧开转小火炖15-20分钟，中途加点盐，汤汁到自己想要的程度就可以了。 土豆要炖的面一些才好吃
拌米饭吃