喜欢到舔勺的橙汁棒棒糖

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因为武汉新型肺炎放假时间长,因为出不去,很多东西都自己DIY,也让我有了更多时间做原来没有时间做的东西。今天妞说想吃棒棒糖,我一看家里有材料,立即捋起袖子干起来,哈哈哈

用料

喜欢到舔勺的橙汁棒棒糖的做法步骤

步骤 1

麦芽糖,冰糖,水放奶锅里慢慢熬

步骤 2

熬糖时间很长,可以慢慢挤橙汁

步骤 3

熬到密集泡泡时不要走开,看着温度慢慢上升,以免煮过了

步骤 4

熬到120度左右加橙汁,继续熬。橙汁进去略微有些小沸腾,搅拌一下很快就好了。糖的温度会下降,别着急,慢慢熬就好了

步骤 5

熬到140度左右关火,搅拌到泡沫消失

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步骤 6
步骤 6

一勺一个,迅速装入模具,速度慢就凝固了,不过如果凝固了开火再加热一下也可以

步骤 7

等待大约20分钟,等到糖表面变硬光滑,温度变成常温时即可取出

步骤 8

为防止黏连,装袋更容易保存

菜谱创建时间:2020-02-01 16:24:35
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