全蛋液加绵白糖混合均匀
适量低筋粉和泡打粉、椰子粉和花生末、玉米油花生末分别倒入1搅拌均匀后，面胚盖上后静至20分钟。
揉成3公分左右的小圆球，因锅小怕受热不均我是再把小圆球轻压成小饼状。 小饼分别沾上剩下的椰蓉，平底锅热锅不放油放入小饼，一面轻微变色后用筷子翻至另一面，我是中小火交替翻了4次全部煎至外壳全变干后结束。