先把买来的素面筋撕成如图的小条，吸干水分。 我买的是清美的素面筋，一包四个，一激动忘记拍照了，但是大家应该认识素面筋本筋吧😝
平底锅倒少许油，下吸干水分的素面筋，微微煎一下。
煎一下以后，加入少许黄酒，少许糖，三下蚝油，两勺生抽，炒均匀。
再次把面筋的水分烤干，烤干以后加入这道菜的灵魂--孜然粉，拌均匀。这时烤面筋就有路边摊的味道了。
上桌前撒上白芝麻，提升高级感，OK，搞定👍简单吧！还不快做一下。