手撕面筋炒肉

五花肉切薄片

锅里加一点油，下五花肉和姜片煸炒出油，喷料酒，捞出来。

底油下面筋下去翻炒两分钟，加五花肉和生抽继续翻炒两分钟，加点糖，出货前加大蒜叶炒一分钟，出锅前尝尝咸淡撒点盐和白胡椒粉。