派皮做法可参考"马斯卡彭乳酪派"菜谱的步骤，在此不做过多图片赘述。https://www.xiachufang.com/recipe/104100364/?group=share_title_a 软化的黄油和低筋面粉、细砂糖混合成粗玉米面状，加入鸡蛋揉成面团(注意有点粘手)。包入保鲜膜，冷藏两小时，或冷冻半小时
苹果削皮切成薄片
加入柠檬汁、白砂糖、玉米淀粉、肉桂粉，拌匀。静置半小时左右
冷冻的派皮拿出来表面涂上干面粉，擀成约4毫米的薄片。将苹果摆入其中，苹果放了糖会出水，可以将渗出的水分单独倒出，小火加热至糊状，抹在苹果表面。
派表面编上条纹，加上适当装饰，刷鸡蛋液。这里忘记拍照了，拿张成品图凑凑
放入烤箱中下层，上下火，190度20分钟。再放到中层，10分钟左右，视上色情况调整