油饼(炸炸饼)

1.准备250g面粉

2.加入10g膨松剂，5g盐，喜欢小葱的可以适当加入，用50-60度的水把他们活成面团。

3.把活好的面团盖上保鲜膜静止30分钟。

4.时间到后，把面团分成若干份，如果太粘手，可以用手沾少量油。把分成的小段擀成如图样子，并用刀切开。

5.把擀好的油饼放入20度的油锅里，双面炸至金黄即可。