豆渣滤去水分，加面粉，泡打粉（可以不加），鸡蛋，胡萝卜丝。
虾皮，盐，水，然后搅拌均匀成糊状。不粘锅用刷子刷少许油。
挖一勺糊，放入平底锅摊成小圆饼形状。
观察饼面和饼底，防止焦。差不多煎到金黄成型就可以反面继续小火煎熟就可以了。 我家锅子差不多每一面7-8分钟，大家最好根据自己家火力和锅子不一样来调整时间。
可以加些水果，蔬菜或坚果来搭配。