蛋花汤（在家被翻多次）

香葱切成葱花备用

西红柿切成丁

用葱花炝锅，把西红柿放进去翻炒，我个人喜欢用西红柿炝锅的，不喜欢的朋友可以切成薄片或者小丁撒入汤里也可以

淀粉我用的玉米淀粉

用水把淀粉调成水淀粉，水多点不怕

很多朋友问汤的量是多少？咱们不用急，根据自己家人口的数量及喜好程度就可以，水开以后，分次下入水淀粉，就是为了避免一碗都下去以后汤稠

汤是这个状态我们还需要再加点水淀粉，一定要少量多次

这一步我换成了视频，差不多这个状态就可以了

鸡蛋充分打散

一定要细水长流，慢慢的倒入打好的鸡蛋液，浇在开锅的水花上

整碗鸡蛋都淋完了，我们就可以关火，撒入葱花，加少许香油

搅拌一下，像朵芙蓉花一样！好喝又好看

这是单一的蛋花汤，方法也一样，就是减少炝锅那一步，直接水开分次下水淀粉，再下蛋花汤