将蒸熟的红薯压成泥
加入奶粉搅拌，我家里没有奶粉就用的维维豆奶粉代替，觉得不够甜的可以在加白糖。
在手抓饼三分之二处扑上红薯泥
先折有红薯的一边
在折另一边
放进冰箱冷冻15分钟。冷冻的手抓饼更好切一些。
拿出手抓饼切成小块，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，200度烤15-20分钟即可食用。
方子里的红薯也可以替换成紫薯或者芋泥
类似的方法还可以做香肠酥～～