虾(15只因我的盘子摆不下了,所以就放了10只)
虾剥皮,挑虾线,放入白胡椒,酒,柠檬汁,盐,黑胡椒,鸡蛋黄,搅拌后腌制30分钟(可以腌制更长)
准备好淀粉,将腌制的的虾仁放入淀粉中,裹好。
裹好淀粉的虾仁入油锅炸成这样。
沙拉酱(我用的香甜味)80克倒入碗中加入芥末(芥末因个人口味加入)搅拌均匀后,将炸好的虾仁放入搅拌一下。
成品