准备肉馅，不要太肥，偏瘦即可，葱姜切丁
煮一碗花椒水（煮开的热水中放入花椒），将晾凉的花椒水中花椒捞出，将凉的花椒水慢慢加入肉馅中顺时针一个放在搅拌，这样可以使肉馅更加顺滑
肉馅中加入切好的葱，姜，加入盐，鸡精以及少许生抽以及少许食用油，顺时针搅拌
准备馄饨皮（我的是买的），将肉馅放入馄饨皮中央
馄饨对折，不过要下面那一头长一点点更好
再次下方像上对折，下面稍微长一些
两边像里折，按住头那里
这就是包好的馄饨啦
起锅烧水，水开下入馄饨，大火煮开后转小火，煮5分钟即可，放入盐，鸡精，紫菜，虾皮以及香菜段，出锅
记得煮的时候搅拌一下，防止粘锅