懒人披萨面饼 面包机版

所有材料称重后放入面包桶，黄油要切成小薄片，1mm左右吧越薄越好。习惯了用这种安琪酵母的5g小包装，一次用一袋。

开启自动和面模式，我的面包机完成一个和面模式是15分钟，到时间了拿出来手揉几下再开一个自动和面，一共30分钟。水量根据不同面粉的吸水性自行调整，可以先加180~190g水，干的话再一点点加。

和至表面圆滑。

发至两倍大。

一发结束后排气松弛，分好份后(我是分两份)擀开装盘，用叉子叉出小孔。

盖上保鲜膜或保鲜袋，二发，时间不用太长，感觉面饼稍微涨起来了就行。

放入烤箱，预热好后170度十分钟左右，上层的表面略微发黄就好，放烤架上晾凉装袋放冰箱冷冻。

需要烤披萨了，冷冻室取出化一会，准备馅料，蔬菜类要烤一下脱水，装摆完毕烤箱预热好后210℃大概15分钟。